2020年第11屆沸點(diǎn)會(huì)近日?qǐng)A滿落幕，在這場(chǎng)聚焦創(chuàng)新消費(fèi)品的盛會(huì)上，一款名為‘半飽粒粒’的食品憑借其獨(dú)特的生物科技背景成為最大黑馬，迅速引爆社交網(wǎng)絡(luò)，躋身新一代網(wǎng)紅爆款行列。

‘半飽粒粒’的成功并非偶然。這款產(chǎn)品采用了前沿的生物發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控益生菌群與膳食纖維的配比，在保留谷物天然營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了低熱量、高飽腹感的突破性平衡。其核心科技源自中國(guó)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的專利菌株，能夠有效促進(jìn)腸道微生態(tài)平衡，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康與美味兼具的需求。

在沸點(diǎn)會(huì)的創(chuàng)新展區(qū)，‘半飽粒粒’的試吃展臺(tái)前始終排著長(zhǎng)隊(duì)。消費(fèi)者對(duì)其綿密口感與清新谷物香贊不絕口，更對(duì)其‘半飽即止’的健康飲食理念表示高度認(rèn)同。數(shù)據(jù)顯示，展會(huì)期間該產(chǎn)品日均試吃人數(shù)突破3000人次，線上相關(guān)話題閱讀量在三天內(nèi)激增2000萬(wàn)。

業(yè)內(nèi)專家指出，‘半飽粒粒’的走紅標(biāo)志著食品行業(yè)正迎來(lái)‘生物科技+消費(fèi)升級(jí)’的新風(fēng)口。其成功不僅在于產(chǎn)品本身的創(chuàng)新性，更體現(xiàn)了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)食品科技賦能健康生活的迫切需求。隨著生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的深度應(yīng)用，這類兼具科學(xué)內(nèi)涵與消費(fèi)體驗(yàn)的產(chǎn)品有望持續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)變革。

目前，‘半飽粒粒’已與多家新零售平臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作，首批產(chǎn)品上線兩小時(shí)即告售罄。品牌方表示，將加速二期生產(chǎn)線建設(shè)，同時(shí)繼續(xù)深化與科研機(jī)構(gòu)的合作，開(kāi)發(fā)更多基于生物科技的創(chuàng)新食品，為消費(fèi)者提供更科學(xué)、更健康的飲食選擇。